Pelledoca Trani
LIETI DI ACCOGLIERVI
Buon Vino e Buon Cibo
Le nostre proposte
I MENU
di degustazione
Mare
Caprese di Salmone
Salmone, stracciatella, pomodoro, pane carasau
Mazzancolle & Pistacchio
Mazzancolle scottate su crema di pistacchio
Polpo Scottato
Su vellutata dello chef
Il Primo dello Chef
Piatto dinamico che varia in base all'estro dello chef
Tataki Tonno Rosso
Marinato in salsa di soia
FRUTTA O DESSERT
Piatto preparato con frutta fresca di stagione
Terra
Salumi Pugliesi
Selezione di prodotti tipici
Formaggi Podolici
Selezione di prodotti tipici
La Nostra Parmigiana
Piatto tradizionale rivisitato dallo chef
Il Primo dello Chef
Piatto dinamico che varia in base all'estro dello chef
Tagliata di Fassona
Con contorno di verdure campestri
FRUTTA O DESSERT
Piatto preparato con frutta fresca di stagione
I Nostri Partners
LA CANTINA
etichette prestigiose che soddisfano ogni palato
